Untir - Untir Ubi Ungu (Kue Tambang). Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga.
Bunda bisa masak Untir - Untir Ubi Ungu (Kue Tambang) dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Inilah cara yang bisa bunda gunakan untuk menyiapkannya di sini.
Menyiapkan bahan-bahan dari resep Untir - Untir Ubi Ungu (Kue Tambang)
- Siapkan 300 gr of Tepung Terigu Protein Sedang.
- Siapkan 75 gr of Ubi Ungu di Haluskan.
- Siapkan 100 gr of Gula Pasir Halus.
- Siapkan 75 gr of Margarine.
- Siapkan 1/2 Sdt of Garam Halus.
- Sediakan 1/2 Sdt of Baking Powder.
- Siapkan 2 of Telur Ayam (Suhu Ruang).
- Siapkan 1/4 Sdt of Baking Soda.
- Sediakan 1 Bungkus of Bubuk Vanili.
- Sediakan Secukupnya of Pewarna Makanan Ungu.
- Siapkan of Minyak Goreng Secukupnya Untuk Menggoreng.
- Sediakan of Adonan Gula :.
- Sediakan Secukupnya of Gula Pasir.
- Sediakan Secukupnya of Air.
Untir - Untir Ubi Ungu (Kue Tambang) petunjuk penyajiannya:
- Cuci bersih Ubi Ungu, kukus lalu haluskan, ambil ± 100 gr Ubi Ungu Yang dihaluskan, sisihkan. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue ke dalam wadah, aduk – aduk bahan hingga tercampur secara merata..
- Ayak campuran tepung menggunakan saringan. Setelah itu masukkan margarin dan gula pasir halus ke dalam campuran tepung, kemudian aduk – aduk hingga semua bahan tercampur menjadi satu..
- Lalu masukkan telur, ubi ungu halus, pewarna makanan ungu dan garam halus ke dalam campuran tepung, aduk hingga benar2 tercampur merata sambil diuleni dengan menggunakan tangan hingga menjadi adonan yang kalis. Diamkan adonan selama ± 20 menit didalam wadah yang tertutup rapat..
- Ambil adonan setiap 1 sendok teh lalu giling memanjang dan dilipat menjadi dua bagian, lalu lilit adonan hingga membentuk tambang dan jepit bagian ujungnya agar lilitan adonan tidak lepas..
- Goreng satu persatu lilitan adonan kue ke dalam wajan dan goreng hingga adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan kue untir untir tersebut dan biarkan dingin..
- Adonan Gula : Masak Gula dan air hingga mendidih dan air sedikit mengering (seperti membuat Karamel), lalu masukan untir untir, aduk rata hingga adonan gula menempel rata di untir Untir, angkat dan dinginkan..
- Untir Untir Ubi Ungu siap dihidangkan..
- Selamat mencoba guys, semoga bermanfaat 😁👌.
- Salam Baking dan Happy Cooking 😁🙏.
- Happy Weekand 😁🙏.