Cara Membuat dan Resep Kue wijen alias kue akar kelapa wijen Enak di Rumah

Kue wijen alias kue akar kelapa wijen. Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga. Kue ini mirip dengan onde-onde karena bagian luarnya dibalut dengan kacang wijen, hanya saja Kue kering akar kelapa merupakan kue tradisional yang berasal dari betawi. Akar kelapa biasa disajikan saat lebaran didampingi dengan rengginan dan. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya.

Aduk-aduk sekali lagi sampai benar-benar merata. Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde. Namun yang membedakan kalau onde-onde ada isiannya seperti kacang hijau dan kacang hitam yang basah. Bunda bisa masak Kue wijen alias kue akar kelapa wijen dengan menggunakan 11 bahan dan 6 cara. Inilah cara yang bisa bunda gunakan untuk menyiapkannya di sini.

Menyiapkan bahan-bahan dari olahan Kue wijen alias kue akar kelapa wijen

1. Siapkan 100 gr of tepung ketan.
2. Siapkan 50 gr of tepung beras.
3. Siapkan 75 gr of gula.
4. Siapkan 1 butir of telur utuh.
5. Sediakan 1 butir of kuning telur.
6. Siapkan 1/4 sdt of garam.
7. Sediakan 1/4 sdt of vanilla L'arome bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt of jahe bubuk.
9. Siapkan 1 sachet of santan kental instan (65 ml).
10. Sediakan 50 gr of margarin, Lelehkan.
11. Sediakan 40 gr of wijen hitam/putih (disangrai dulu).

Dinamakan kue akar kelapa karena bentuknya mirip akar kelapa. Dinamakan sebagai kue Procot karena saat digoreng, adonan di procotkan atau Akar kelapa, kata dia berbahan dasar kelapa parut, beras tepung, tepung ketan, tepung hun kue, dan wijen. Kue yang satu ini biasanya kita temukan di pedagang gorengan dengan harga terjangkau. Kue ini memiliki cita rasa yang begitu enak, manis dan lembut.

Kue wijen alias kue akar kelapa wijen petunjuk penyajiannya:

1. Kocok telur, kuning telur, garam dan gula hingga gula larut. Gak perlu sampai mengembang putih berjejak spt bikin sponge cake..
2. Masukkan santan dan margarin leleh. Kocok rata..
3. Masukkan tepung ketan, tepung beras, vanila bubuk dan wijen. Aduk rata..
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga..
5. Panaskan minyak dlm wajan diatas kompor dengan api sedang cenderung kecil..
6. Tekan plastik segitiga hingga adonan keluar diatas Wajan. Goreng hingga kuning keemasan saja. Segera angkat dan dinginkan. Jangan nunggu sampai kecoklatan. Karena dalam proses pendinginan nanti akan berubah kecoklatan..

Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Setelah matang atau kue kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Setelah itu jika ingin menggoreng adonan kue kaktus selanjutnya, bisa dimatikan dulu api kompornya, sambil kita mencetak kue diatasnya, setelah selesai baru hidupkan kembali api kompornya (tujuannya agar kue matangnya. Kue jadul yang satu ini bisa menjadi referensi hindangan saat Lebaran. Kue ini juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap bersama keluarga.