Name: Pukis Durian
Ingredients: Bahan Biang :; 10 gram gula pasir; 4 gram ragi instant; 10 gram tepung terigu; 50 ml air hangat; Bahan Adonan :; 3 butir telur ayam; 125 gram gula pasir; Bahan Cair :; 350 ml santan kental; 80 ml SKM; 1/2 sdt garam; 125 gram margarin dicairkankan; Bahan Kering :; 300 gram tepung terigu protein sedang; 30 gram tepung maizena; 200 gram daging durian dilumatkan; Bahan Topping; Secukupnya Meses; Secukupnya margarin untuk polesan

Pukis Durian. Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga.

Bunda bisa membuat Pukis Durian dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Inilah cara yang bisa bunda gunakan untuk menyiapkannya berikut ini.

Menyiapkan bahan-bahan dari resep Pukis Durian

Sediakan of Bahan Biang :.
Sediakan 10 gram of gula pasir.
Sediakan 4 gram of ragi instant.
Siapkan 10 gram of tepung terigu.
Sediakan 50 ml of air hangat.
Siapkan of Bahan Adonan :.
Sediakan 3 butir of telur ayam.
Siapkan 125 gram of gula pasir.
Sediakan of Bahan Cair :.
Sediakan 350 ml of santan kental.
Sediakan 80 ml of SKM.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Sediakan 125 gram of margarin dicairkankan.
Siapkan of Bahan Kering :.
Sediakan 300 gram of tepung terigu protein sedang.
Siapkan 30 gram of tepung maizena.
Siapkan 200 gram of daging durian dilumatkan.
Sediakan of Bahan Topping.
Siapkan Secukupnya of Meses.
Sediakan Secukupnya of margarin untuk polesan.

Pukis Durian langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

Campur semua bahan biang ; gula pasir, ragi instant, tepung terigu, air hangat biarkan selama 15 menit sampai berbuih..
Masak campuran santan, skm, garam hingga mendidih kemudian dinginkan.
Mixer telur, gula pasir dengan kecepatan sedang hingga putih kental, kurang lebih 5 menit.
Masukkan bahan kering bergantian dengan rebusan santan ke adonan. Masukkan bahan biang, aduk hingga rata. Matikan mixer.
Tambahkan margarin cair, aduk rata. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 1-2jam. Tutup wadah selama adonan diistirahatkan..
Setelah adonan mengembang, aduk-aduk untuk menghilangkan buihnya. Tambahkan daging durian, aduk rata lagi..
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin dan dipanaskan terlebih dahulu. Tuang adonan 3/4 dari tinggi cetakan, jangan sampai penuh. Tunggu bagian tengah hampir setengah matang taburi meses dan tutup cetakan. Tunggu lagi sampai pukis durian matang, kurang lebih selama 7 menit..
Angkat pukis durian dari cetakan, poles kedua sisinya dengan margarin selagi panas supaya tampilannya lebih glowing..
Pukis durian siap disajikan..