Cara Membuat dan Resep Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran Menggugah Selera

Mudah, Enak dan Lezat.

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran. Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga. Adonan kue kastengel dalam prosesnya menggunakan keju dan keju, semakin banyak keju semakin enak. Kastengel lazim ditemukan pada momen hari raya agama, mulai dari Idul Fitri, Natal, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toko kue, toko roti, dan swalayan besar dan kecil dalam kemasan.

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Bukan apa-apa, rasa keju di camilan seperti kue kering memang tidak begitu saya sukai. Bunda bisa masak Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Inilah cara yang bisa bunda gunakan untuk menyiapkannya di sini.

Menyiapkan bahan-bahan dari olahan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran

  1. Siapkan 200 Gr of Margarin (Blueband).
  2. Siapkan 100 Gr of Butter (Wisman).
  3. Siapkan 2 Butir of Kuning Telur.
  4. Siapkan 350 Gr of Terigu (Disangrai).
  5. Sediakan 200 Gr of Keju Tua (Edam).
  6. Siapkan 50 Gr of Maizena.
  7. Sediakan 3 Sdm of Susu bubuk.
  8. Sediakan 1 Sdt of Kaldu Jamur (Optional).
  9. Siapkan 1 Sdt of Vanili.
  10. Siapkan of Bahan Olesan.
  11. Sediakan 1 Butir of Kuning Telur.
  12. Sediakan 2 Sdm of Egg Gloss.
  13. Sediakan 1 Sdm of SKM.
  14. Sediakan of Taburan.
  15. Sediakan 200 Gr of Keju Cheddar Parut (Kraft).

Salah satu kue kering yang biasanya dan hampir wajib ada di saat Lebaran adalah Kue Kastengel Spesial. Dengan bentuk yang cantik, gurihnya keju dan bentuk mungil yang pas untuk dimasukkan di mulut menjadikan Resep Kastengel Keju menjadi salah satu daftar yang paling di cari oleh ibu ibu. Tahukah kamu bahwa kue kering lebaran kastengel ini sebenarnya merupakan resep asli dari […] Bahan kue kering kastengel ini biasanya terdiri dari tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kocok kuning telur dengan mentega bersamaan.

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

  1. Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit.
  2. Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata.
  3. Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata.
  4. Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit.
  5. Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang.
  6. Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut.
  7. Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem..
  8. Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan..

Setelah tercampur merata, diamkan saja dulu. Kue kering khas lebaran ini menggunakan keju sebagai bahan utama, sehingga rasa yang dihasilkan gurih. Kue kering khas lebaran ini juga merupakan oleh-oleh kuliner khas Riau. Kue ini memiliki rasa yang manis dan saat digigit, kue ini. Kue kering lebaran ini renyah dan enak dengan taburan keju dengan hiasan di atasnya sehingga memberikan suasana spesial.