Cara Membuat dan Resep Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies Menggugah Selera

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies. Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga.

Bunda bisa membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies dengan menggunakan 13 bahan dan 8 cara. Inilah cara yang bisa bunda gunakan untuk memasaknya berikut ini.

Menyiapkan bahan-bahan dari resep Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

1. Siapkan 200 gr of Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
2. Sediakan 100 gr of Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
3. Sediakan 100 gr of Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
4. Sediakan 1/4 sdt of Vanilla essence.
5. Sediakan 2 butir of Telur.
6. Sediakan 320 gr of Tepung terigu.
7. Siapkan 1 sdt of Maizena.
8. Sediakan 1 sdt of Baking powder.
9. Siapkan 1/2 sdt of Baking soda.
10. Siapkan 1/4 sdt of Garam.
11. Sediakan 150 gr of Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
12. Siapkan 200 gr of Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
13. Siapkan 150 gr of Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies petunjuk penyajiannya:

1. Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
2. Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
3. Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
4. Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
5. Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
6. Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
7. Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
8. Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..